Thiết kế nhà hàng có nhiều nguyên tắc và quy chuẩn cần tuân thủ để đảm bảo mọi hoạt động diễn ra suôn sẻ. Việc này nếu tự thực hiện sẽ rất khó, chưa tính vấn đề lãng phí tiền bạc của doanh nghiệp. Vì khi chưa có kinh nghiệm thiết kế và set up bếp nhà hàng sẽ dễ gặp sự cố trong quá trình thi công. Do đó, sử dụng dịch vụ thiết kế bếp nhà hàng của thiết bị inox miền trung là giải pháp phù hợp nhất, tối ưu ngân sách, rút ngắn thời gian để nhà hàng đi vào hoạt động đúng kế hoạch.

• Thiết kế bếp nhà hàng là chọn vị trí đặt khu bếp thích hợp, phân chia các khu vực theo trình tự logic, lắp đặt thiết bị đầy đủ, thuận tiện sử dụng.
• Thông thường bếp nhà hàng được thiết kế theo quy tắc 1 chiều, vừa khoa học, tiện nghi lại giúp thao tác sơ chế, chế biến thức ăn của đầu bếp trở nên dễ dàng hơn.
• Thiết kế bếp nhà hàng và thực hiện set up thiết bị cần được thực hiện bởi những người có kinh nghiệm và có kiến thức chuyên môn. Như vậy mới đảm bảo được tính khoa học và độ an toàn trong suốt quá trình hoạt động của bếp. Vì nó không chỉ là việc sơ chế, chế biến mà còn liên quan tới điện, ga, lửa… những thứ yêu cầu tính an toàn cao.

QUY TRÌNH THIẾT KẾ BẾP NHÀ HÀNG CƠ BẢN BẠN NÊN BIẾT

1. Lựa chọn vị trí, diện tích bếp

• Dựa trên công suất hoạt động của nhà hàng, phong cách ẩm thực đơn vị thiết kế sẽ đề xuất vị trí và diện tích bếp cho phù hợp. Dù nhỏ hay lớn thì các khu vực quan trọng trong mỗi bếp nhà hàng đều phải có đầy đủ để các khâu sơ chế, chế biến kết nối với nhau.
• Về vị trí bếp, ngoài nhiệm vụ cung cấp thức ăn đủ, ngon, chất lượng, an toàn cho thực khách thì một yêu cầu khác là yếu tố phong thủy trong bếp nhà hàng cũng phải tuân thủ. Một số nguyên tắc cơ bản như: hướng bếp phù hợp với tuổi của chủ nhà hàng, không được đặt bếp đối diện nhà vệ sinh…

2. Các bên thống nhất sơ đồ thiết kế bếp

• Ở bước này, đơn vị thiết kế, chủ nhà hàng và bếp trưởng sẽ cùng ngồi lại để thống nhất phương án thiết kế bếp nhà hàng phù hợp nhất. Sở dĩ có sự tham gia của bếp trưởng là vì bếp nhà hàng do bếp trưởng phụ trách chủ yếu, mọi thứ đều ảnh hưởng tới công việc của bếp trưởng.

3. Thiết kế bản vẽ chi tiết

• Bản vẽ chi tiết cho bếp nhà hàng sẽ được hoàn thành sau khi chốt phương án thiết kế sơ bộ. 3 bên sẽ cùng thống nhất lần cuối trước khi tiến hành set up hệ thống bếp theo bản vẽ. Ở khâu này, mọi yếu tố được cho là không hợp lý, sai quy cách, chi tiết thừa, thiếu… sẽ được chỉnh sửa ngay.
• Bản vẽ hoàn chỉnh cuối cùng sẽ làm cơ sở cho bộ phận phụ trách thi công bếp nhà hàng.

4. Tiến hành set up bếp nhà hàng

• Thiết bị inox miền Trung tiến hành set up theo bản thiết kế bếp nhà hàng đã được duyệt. Các thiết bị cần thiết cho hệ thống bếp nhà hàng như: bếp gas, bếp từ, bàn, chảo, chậu rửa, nồi công nghiệp… sẽ do Thiết bị inox miền Trung
• cung cấp. Tất cả được chọn lọc kỹ lưỡng, đảm bảo độ bền, tính an toàn.

5. Nghiệm thu và bàn giao

• Quá trình thiết kế bếp nhà hàng, set up thiết bị hoàn tất thiết bj inox miền trung sẽ bàn giao cho chủ nhà hàng, bếp trưởng nghiệm thu. Kết thúc quy trình bằng biên bản bàn giao được ký kết giữa các bên.

BẾP SẠCH HL là đơn vị có nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực sản xuất và cung cấp thiết bị bếp công nghiệp. Đồng thời, chúng tôi còn tư vấn thiết kế bếp nhà hàng theo những quy định, tiêu chuẩn mới nhất. Đến với Bếp sạch HL quý khách sẽ nhận được:

• Sản phẩm, thiết bị bếp công nghiệp chất lượng, an toàn
• Dịch vụ tư vấn thiết kế bếp nhà hàng nhiệt tình, chu đáo
• Chi phí cạnh tranh nhất trên thị trường
• Hỗ trợ kỹ thuật tận tâm cho tất cả sản phẩm Toàn Phát cung cấp
• Dùng thử sản phẩm trước khi quyết định mua hàng

Thiết kế bếp nhà hàng chuẩn chất lượng không chỉ để phục vụ khách mà còn mang lại nhiều lợi ích trong kinh doanh cho doanh nghiệp của bạn. Khi bạn có nhu cầu được tư vấn và thiết kế bếp nhà hàng hãy liên hệ hotline: 0943986111 – 0983518338 để được hỗ trợ tốt nhất.