HL
Tư vẫn lắp đặt bếp tại trường mầm non
Tư vẫn lắp đặt bếp tại trường mầm non
Hiện nay, các Trường mầm non tư thục hay công lập đều chú trọng đến việc ăn uống cho các cháu theo học tại trường. Khu bếp của các trường mầm non phải đáp ứng tiêu chuẩn bếp ăn một chiều, đây là tiêu chuẩn mà Bộ Giáo dục và Bộ Y tế đã đề ra.Tư vẫn lắp đặt bếp tại trường mầm non
Nguyên tắc, tiêu chuẩn bếp ăn một chiều là gì?
Bếp ăn một chiều hiểu theo cách đơn giản là tất cả các hoạt động trong gian bếp phải theo một chiều nhất định, theo một quy trình chế biến cho tới ra thức ăn chín nhất định. Việc nấu nướng phải diễn ra thứ tự như sau:
- Kho chứa: trong kho gồm chứa thực phẩm tươi sống sau khi nhập về sẽ được lưu trữ ở tủ lạnh, tủ mát; các loại gia vị chế biến. Kho chứa được này được khuyên nên để xa khu vực thực phẩm chín.
- Khu sơ chế là khu vực sơ chế thực phẩm tươi sống trước khi chế biến. Gồm các dụng cụ: Dao, thớt, chậu rửa inox, giá kệ inox, thùng rác…
- Khu nấu nướng: Sau khi sơ chế, thực phẩm được chế biến tại đây. Đây là khâu quan trọng nhất của bếp công nghiệp một chiều. Các dụng cụ, thiết bị cần có:
- Bếp hầm công nghiệp
- Bếp Á 2 họng, 3 họng…
- Tủ nấu cơm công nghiệp
- Nồi hầm ninh xương
- Nồi nấu cháo bằng điện
- Kệ gia vị, các loại bàn soạn bàn trưng bày…
4. Khu phân chia thức ăn đã được nấu chín: Khu này rất quan trọng khi chuẩn bị phân chia thức ăn cho các bé đúng – đủ khẩu phần. Cần để thức ăn nơi khô ráo, thoáng mát, sạch sẽ. Tránh xa những nguyên liệu thô. Thức ăn cần được đậy kín trước khi mang cho trẻ.
5. Khu rửa, vệ sinh: Sau khi trẻ ăn xong, các khay đựng, xoong nồi phải được vệ sinh sạch sẽ. Các chậu rửa công nghiệp sẽ giúp giải quyết một lượng lớn chén bát, khay bẩn. Giúp tiết kiệm thời gian và công sức cho người rửa.
Bếp ăn một chiều tại trường học sẽ giúp kiểm soát được chất lượng món ăn. Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Các hoạt động trong gian bếp sẽ trở nên trơn tru, dễ dàng hơn.
BẾP SẠCH HL – Tư vẫn lắp đặt bếp tại trường mầm non miễn phí Với kinh nghiệm nhiều năm trong lĩnh vực thiết kế bếp cho các trường mầm non, nhà hàng, khách sạn, nhà máy v.v. Với nguyên tắc làm việc nhiệt tình, tận tâm, chúng tôi mong muốn đem đến dịch vụ và sản phẩm tốt nhất, làm hài lòng quý khách hàng.
Liên hệ hotline: 0943986111 – 0983518338 để được thiết kế tư vấn hoàn toàn miễn phí.
