Mô tả

Bếp Công ty là cơ sở vật chất của một đơn vị nhằm cung cấp các suất ăn cho cán bộ, nhân viên, công nhân làm việc tại công ty đó. Các suất ăn phải đảm bảo lượng và chất để mọi người có sức khỏe làm việc. Vì đây là khu vực phục vụ với công suất lớn, nhiều suất ăn cùng một lúc. Vì vậy vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm phải được đặc biệt chú trọng.

Các khu vực bếp ăn công ty

Để hạn chế việc nhiễm bẩn và đảm bảo các quy trình hoạt động hiệu quả nhất. Bếp nhà hàng được phân chia thành các khu vực riêng biệt, đảm bảo quá trình được khép kín. Bếp thường được phân chia thành các khu vực: Khu vực tiếp nhận thực phẩm

Khu vực sơ chế, lưu trữ bảo quản thực phẩm

Khu vực chế biến

Khu vực nấu chính

Khu chia soạn các suất thức ăn

Khu vệ sinh sau khi phục vụ.

Việc sắp xếp, bố trí các thiết bị phải được chuẩn bị từ trước. Tránh thừa thiếu ảnh hưởng đến công việc , gây lãng phí và đảm bảo sắp xếp khoa học. Nhân viên dễ dàng trong quá trình làm việc.

Tiêu chuẩn bếp công ty

Do đặc thù bếp công ty thường phục vụ số lượng đông cùng lúc . Nên diện tích bếp thường khá rộng, nhân viên nhiều vì vậy các tiêu chuẩn đi kèm phải đạt tiêu chuẩn. Có đầy đủ hệ thống hút mùi, hút khói đảm bảo cho không gian bếp luôn thoáng mát, dễ chịu. Hệ thống ánh sáng phải đủ đảm bảo cho nhân viên làm việc. Đường dây điện, hệ thống ống cung cấp gas đạt tiêu chuẩn, phải được kiểm tra kỹ thường xuyên đề phòng nâng cao an toàn việc cháy nổ và các rủi ro. Một sự cố nhỏ làm mất nước, điện có thể ảnh hưởng đến toàn bộ quá trình hoạt động của bếp.

Bếp công ty cũng như các bếp ăn căng tin tập thể khác, việc chế biến món ăn phải đa dạng, thực phẩm thay đổi hằng ngày để mọi người có sự lựa chọn, thay đổi khẩu vị, đầy đù các chất dinh dưỡng. Nhân viên bếp cũng phải được đào tạo, huấn luyện về kiến thức thực phẩm, dinh dưỡng, được giám sát bới các chuyên gia để việc vận hành cả công ty luôn được đảm bảo.

Bếp Sạch HL là đơn vị chuyên thiết kế thi công Bếp công nghiệp, trong đó có bếp nhà hàng. Với kinh nghiệm lâu năm, chất lượng đảm bảo, uy tín đã được khách hàng trong và ngoài tỉnh đánh giá, tin tưởng. Cùng với đội ngũ nhân viên lành nghề, chăm sóc khách hàng chu đáo, dịch vụ bảo hành và hậu mãi sau bán hàng luôn nhanh chóng. Bếp Sạch HL là sự lựa chọn đáng tin cậy cho Quý Khách hàng.

LIÊN HỆ: HOTLINE 0943.986.111 – 0983.518.338